Caratteristiche tecniche:
– Utilizzabili sia come forno statico che come forno ventilato
– Anti ribaltamento delle teglie: il profilo superiore dello scorri griglia impedisce alle teglie di ribaltarsi.
– La guarnizione è realizzata in silicone HT, performante e resistente, installata in una cava presente sul frontale della camera di cottura.
– L’illuminazione è posta sul lato della camera di cottura in modo da illuminare tutte le teglie inserite in cottura.
– Manopole ergonomiche di forma conica serigrafate con i simboli e le scale graduate.
– La resistenza del fondo cella si trova all’interno della camera di cottura, si riduce così la dispersione del calore verso l’esterno.
– Migliore ventilazione tra i vetri porta: non vi è ostacolo al passaggio di aria tra il vetro esterno e quello interno. La temperatura esterna del vetro risulta quindi più bassa per una maggiore sicurezza dell’utilizzatore.
– Interno in Acciaio inox: progettato per raggiungere i 270°C in pochissimi minuti
– 4 teglie incluse
Metodi di cottura:
– Statica (resistenza cielo e fondo attive): adatta per cuocere un solo livello posizionato al centro del forno, ideale come prima fase di prodotti lievitati che necessitano di un calore meno aggressivo.
– Statica (resistenza fondo attiva): ideale per la cottura della pizza in pala se dotato di apposita piastra sul fondo. Cottura a unico livello.
– Statica (resistenza cielo attiva): adatta a quei prodotti che necessitano di un calore moderato in superfice, ideale per dorare e gratinare in modo lento e delicato.
– Convenzione (resistenza circolare+cielo+fondo attive+ventilazione): permette di cuocere una varietà di prodotti, anche a pieno carico, in modo rapido e uniforme. Adatta a quei prodotti che prediligono cotture ad alta temperatura.
– Convenzione (resistenza circolare+ventilazione): permette di cuocere a pieno carico, in modo rapido e uniforme. Adatta a quei prodotti che necessitano di una cottura delicata ma allo stesso tempo efficiente.
Assistenza e Garanzia:
Ristoabruzzo offre sui prodotti nuovi assistenza e garanzia per 24 mesi.